about いちごについて

一般的にいちごは病気にかかりやすく、害虫に狙われやすいため農薬の使用は避けられません。ちゃんとしたいちごをお客様にご提供できなくなるため完全にゼロにすることはできませんが、リトリファームでは極力農薬を減らし、使用しても短時間で分解される農薬を選び使用しています。

スーパーで並んでいる県外産のいちごは完熟前に収穫してしまうため、甘さが弱く酸味が高い状態となってしまうことが多いです。当農園では、いちごが真っ赤になるまでいちごを熟成させてから収穫するので、糖度が高いいちごになります。

リトリファームでは土と微生物の環境を考えながら栽培を行っています。植物がぐんぐんと大きくなるためには肥料は欠かせませんが、より効果的に働くような農法をとっています。これで、元気いっぱいで大きないちごが生産できます。

人間は心地よいと感じる温度や湿度が存在します。実は植物も同様で最適な温度や湿度、CO2濃度などが存在しています。その環境を整えることで、生育のスピードが変わってくるため、ハウス内の環境整備に尽力しています。

いちごのおいしさは栽培方法、つまり私たち生産者の腕次第で大きく変わってきます。栽培に際してはいちごの専門家に日々指導してもらいながら、技術向上に努めています。お客様においしいいちごを提供するために技術力を高めていき、さらにおいしいいちごを提供できるように意識しながら技術を磨いています。